Desfeuilles d’ endives farcies de fromage frais et de jambon une façon originale de donner un nouveau look à l’apéritif. N’oubliez pas de cliquer sur les mots e n gras pour aller sur les pages concernées.. Endives en fleur pour l’ apéritif Pour une douzaine de fleurs – 4 petites endives (1) – 4 tranches de jambon – 150 g de Boursin Choisissezparmi des centaines de recettes de Feuilles d'endives ensoleillées, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner Feuilles d'endives ensoleillées. Profitez de la découverte de nouveaux mets et plats parmi les meilleures Feuilles d'endives ensoleillées recettes françaises et Saveursfroides : barquettes d’endives pour apéro, bacon, noix, cranberries et gorgonzola. Nous vous l’avons déjà dit : l’endive apprécie les fruits frais et secs, les fromages et le gras. C’est bien simple, ce petit bateau rassemble tout ce qui fait chavirer l’endive. 1/4 bol de dés de gorgonzola. 1/3 bol de tranches de 4endives. 4 tranches de jambon blanc. 200 grammes de gruyère râpé. 50 grammes de farine. 50 grammes de beurre. 50 cL de lait. Sel, poivre. 1 morceau de sucre (facultatif) 1 c. à soupe de jus de citron (facultatif) Descriptifde la recette. ETAPE 1. Couper la base des endives pour supprimer le coeur, puis détacher les feuilles une à une. Tailler le magret en petits cubes (brunoise). Ciseler finement la ciboulette. ETAPE 2. Disposer le roquefort dans un cul-de-poule et ajouter la crème fraîche, le magret et la ciboulette. Poivrer. Desfeuilles d’endives garnies de crevettes, d’avocats, et parfumées d’une sauce ail et fines herbes. Un petit délice, idéal en entrée comme en amuse-bouche, et pour combler nos petits creux. Mordez dedans – vous allez adorer ! Les ingrédients pour 4 personnes : 16 feuilles d’endives Préparerles endives : les laver, enlever éventuellement les quelques feuilles abîmées s’il y a, couper le pied en creusant un peu. Les plonger 10 minutes dans l’eau bouillante salée. Egouter. Mettre à dorer dans une poële (avec un beau morceau de beurre fermier). Cuire jusqu’à coloration des endives. Servir immédiatement. Garnissezl'endive avec la sauce et posez-la sur une assiette. Répétez l'opération pour toutes les feuilles. Placez l'assiette au réfrigérateur jusqu'à dégustation. Voici une autre recette d'amuses bouches rapide et simple à réaliser : carottes et endives à la crème ciboulette Découperà l’emporte-pièce des fleurs de pumpernickel de différentes tailles. Tartiner avec du beurre salé. Garniture: couper en oblique Riende compliqué dans cette histoire : il suffit de mélanger la brousse avec des lanières de truite fumée, des zestes de citron puis d'assaisonner l'ensemble. On dépose une cuillerée de ce mélange sur les feuilles d'endive, qui servent de . Recette de barquettes endives brousse et oeufs de truite pour un apéritif original, frais et jAij. 26 Juillet 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans weight watchers, light, entree, apero Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette d'amuse-bouche. Il s'agit de fleurs d'endives au saumon et une version au thon. Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, toute la recette vaut 2 pour 10 feuilles 2 endives200 g fromage blanc 0%100 g saumon fumé en morceaux100 g thon au naturel égouttétomates cerisesciboulettesel et poivreRincer les endives et détacher délicatement les un bol, mélanger 100 g de fromage blanc avec les morceaux de saumon fumé. Saler et poivrer selon cinq feuilles d'envies avec ce mélange. Saupoudrer de ciboulette et présenter sur l'assiette de un autre bol, mélanger 100 g de fromage blanc avec le thon. Saler et poivrer selon cinq feuilles d'envies avec ce mélange. Saupoudrer de ciboulette et présenter sur l'assiette de le tout avec des tomates cerises. Bon appétit ! Si vous avez aimé mes recettes vous aimerez peut être mes autres recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par mail sur votre boîte, vous pouvez vous abonner à ma newsletter. Pour ce faire enregistrez votre adresse dans la partie prévue à cet effet à droite sur mon blog ou contactez moi pour le faire. 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A tout moment vous pourrez y accéder en cliquant sur le lien liste de courses dans le menu de gauche Fermer Signaler une erreur sur la recette Amuse bouche d'endives au délice de poivrons jaunes Merci de bien vouloir remplir les champs votre message reçu nous y porterons la plus grande attention afin de le traiter dans les meilleurs délais. L’endive, traditionnellement appelée chicon dans le nord de la France et en Belgique, est une variété de Chicorée amère. C’est un légume d'hiver aux feuilles blanches et serrées teintées de jaune pâle aux extrémités. Disponible d'octobre à mai environ, l’endive est souvent proposée emballée et protégée de la lumière pour éviter le verdissement des feuilles qui lui donnerait une amertume plus prononcée. Pour la tortilla d'aujourd'hui, j’ai utilisé des Endives à braiser, Perle du Nord. Perle du Nord regroupe 140 producteurs d’endive des Hauts de France. Leur objectif commun s’associer pour mutualiser leurs forces autour d’une marque et s’adapter aux besoins des consommateurs, en investissant pour l’amélioration de la qualité et le développement d’innovations. Je vous propose donc une tortilla d'endives braisées et épicées, pour atténuer au maximum l'amertume du légume. Elle peut être mangée chaude accompagnée d'une salade ou froide, coupée en carrés pour un buffet ou un apéro. Un très bon plat. INGRÉDIENTS 1 oignon3 endives Perle du Nord à braiser1 gousse d’ail½ cube de légumes1 cuillère à café de cuillères à soupe d’huile d’olives3 œufs1 cuillère à soupe de persil ou coriandre hachéI poignée de fromage râpéDu poivre du moulin. PRÉPARATION Nettoyez les endives. Lavez-les. Coupez-les en tronçons dans l’épaisseur. Réservez. Épluchez la gousse d’ail. Lavez-la. Hachez-la. Épluchez l'oignon. Coupez-le en fines lanières. Mettez l’huile à chauffer dans une poêle. Ajoutez l'oignon. Faites-le revenir à feu assez fort jusqu'à un début de caramélisation. Ajoutez le cube écrasé et le curry. Poivrez. Laissez revenir quelques minutes. Ajoutez l'ail et les endives. Mélangez bien. Couvrez. Laissez cuire à feu très doux. Ajoutez un peu d’eau si nécessaire. Vérifiez l'assaisonnement. Rectifiez si nécessaire. Cassez les œufs dans un bol. Salez légèrement. Poivrez. Ajoutez le fromage. Battez l'ensemble. Versez les œufs sur les endives. Couvrez. Laissez cuire jusqu’à ce que les œufs prennent. Coupez en tranches. Servez, accompagné d’une salade. DÉGUSTEZ.